Quantcast
Channel: Wonen con Amore
Viewing all 257 articles
Browse latest View live

Il vintage-brocante a casa mia.

$
0
0


Buongiorno a tutti, come state spero bene! Quí a casa mia é un periodo un pó pieno di confusione, ho mille cose da fare, tanto lavoro e tanti progetti che sono mesi che aspettano e mi sento sempre piú stanca!
Comunque oggi ho trovato un pochino di tempo per mettere un piccolo post, su alcune novitá per lo stile Shabby Chic, come sapete queste sono le cose che io adoro, quelle vecchie , antiche, vintage, brocante, qualsiasi cosa basta che siano usate perché hanno molto piú fascino delle cose nuove che trovi in ogni negozio. Queste belle bottigliette "spargi zucchero" o zuccheriere che hanno il tappo con i buchini, risalgono al 1930- 1940. Mentre le altre sono piú vintage ( che significa che devono essere minimo 20 anni d'etá ! )



Dá un effetto molto chic se si mettono tante bottigliette da zucchero o da sale, tutte raggruppate in un armadietto come quí nella foto oppure s'un tavolino o comó.






Le bottigliette le trovate cliccando su : QUÍ




Questo galletto su ruote é nuovo della marca Clayre e Eef, ma é fatto nello stile vintage, e sta molto bene abinato con gli oggetti d'epoca. Lo trovi QUÍ






Il tavolino é shabbato con vernice a gesso nel colore rosa cipria.
La spedizione costa ( dall'Olanda ) 15,50 euro.
Lo trovate QUÍ
Notate anche come sono decorativi i pattini vintage shabbati!


 




 Questi pattini sono vintage e sono shabbati , giusto un pochino per renderli piú chiari affinché combinano bene con il bianco.
 Li trovate QUÍ


Anche questi pomelli sono shabbati con vernice a gesso, io li trovo bellissimi, sono pomelli d'epoca Francesi.
Li trovate QUÍ



              Scatole e valiggette shabbate con vernice a gesso bianca, alcune rimaste le trovate QUÍ


Spero vi siano piaciute le immagini del mio salotto shabby, dove metto in mostra gli oggetti brocante che poi ritrovate nel mio negozio online : http://www.wonen-con-amore.nl/index2.htm
La spedizione costa ( dall'Olanda ) 15,50 euro.
Un forte abbraccio a tutti voi,




Tendenze per la casa 2015, da combinare con lo shabby chic.

$
0
0




Salve carissimi , spero che state bene. Cosa vedremo per il 2015 come trend, moda ,
colori ed accessori per la casa?
Dipende naturalmente anche dallo stile che piace, perché per il moderno vedrai altri colori che per il classico e cosí via, ma io ho scelto le novitá per il 2015 che potremo ben combinare con lo Shabby Chic.
Quindi posso dirvi che quest'anno i colori degli accessori sono davvero perfetti e bellissimi.
Sono colori chiari e teneri in tutte le tinte tipo il rosa cipria, l'azzurro chiaro chiaro, il turchese pastello, il lilla pastello, il verde pastello ma tutti chiarissimi come nelle foto che ho messo. 
Io li trovo bellissimi, e sono perfetti per combinare con lo shabby chic, con il bianco e con il grigio. Ma si possono anche combinare perfettamente con il vintage industriale,  legno rozzo, lo zinco ed il brocante tutti perfetti per il 2015.
Un'altra novitá ( anche se s'incominciava a vederla giá molto nel 2014 ) sono gli oggetti realizzati in rame, come vedi nelle foto. Spero di essere riuscita ad ispirarvi per poter creare una stanza un pó diversa, con un tocco in un color pastello, oppure con un tavolino in legno grezzo, del zinco o del rame, un tappetino in pelliccia ecologica, del brocante...le possibilitá sono tante.
















 Un abbraccio e buona domenica

Un Shabby Chic Romantico a casa mia.

$
0
0



Buongiorno carissimi amici, finalmente una giornata di riposo e posso mettere alcune foto che ho fatto questa settimana.
Un po' di shabby chic romantico nella mia casa, quello che ho usato per decorare questa camera e renderla bianca e romantica, sono dei vestiti antichi e vintage, delle scarpette da danza classica, degli oggetti d'epoca, e cosí via come poi potrete vedere nelle immagini.
Come esempio, alcune idee che vedrete nelle immagini :

 *Scarpette a punta da danza classica messe nel cestino bianco ed appese dietro il divano,   danno un tocco romantico.
Il mio bellissimo manichino antico, ogni tanto lo metto in un altro angolo della camera, 
  giusto per cambiare un pochino, come potrete vedere dalle fotografie che ho messo.
Non so perché ma mi piace tanto mettere la morbida coperta, che sembra una pelliccia ecologica,
   un pó sul divano ed un pó a terra lo trovo molto "shabby ".
 * Sul divano ho messo alcune belle federe antiche con dei bellissimi merletti.
Il comó verniciato in stile shabby chic, la bilancia antica ed alcuni altri oggetti delle foto
   li troverete in vendita sul mio sito.
Il manichino con alcuni vestiti antichi.
Ho usato candele in colore crema per dare un pochino di contrasto con tutto il bianco.
*Alcuni oggetti di vetro che a me piacciono tanto e che ho messo s'un mobiletto con una specchiera,
  assieme a merletti e perle...  Anche questi li potrete comprare sul mio sito online,   Le trovate QUÍ
Bellissima bilancia antica, la ruggine gli dá un grande fascino.
   É in vendita quí : clicca

Spero che questo mio arredamento vi piacerá e forse potrá darvi alcune idee.































































                  Spero vi siano piaciute, e vi auguro una bella e tranquilla domenica ! Un abbraccio,



Il mio shop :

Idee shabby chic facili da copiare.

$
0
0


Buongiorno carissimi amici, scusate la mia assenza di alcune settimane, spero che riusciró da ora in poi ad essere piú presente.
Su internet si trovano sempre delle bellissime immagini di aredamenti shabby chic e tanti di noi vorremmo realizzare un'atmosfera simile. Ma che fare se non abbiamo ancora tanti materiali adatti ? Ecco alcune idee molto carine e facili da copiare. Per esempio a tutti noi piacciono le vecchie porcellane e ceramiche bianche, ma sono molto costose ed anche difficili da trovare. Una soluzione potrebbe essere quella che fa vedere la prima immagine di questo post : si potrebbero combinare le antiche porcellane bianche assieme a merletti bianchi, antichi tessuti bianchi ecc. L'importante é che tutto sia nelle diverse tonalitá bianche sia chiare che scure.




Oppure si potrebbe incominciare a collezionare delle vecchie salsiere bianche, sono meno care e non troppo difficili da trovare. Nel mio shop online le troverete, se non ne, ho potete sempre chiedermi di cercarvele.






Trovo carinissima quest' idea : vedi come un semplice tavolino ed una sedia, verniciati in bianco, ma con l'aggiunta d'un armadietto (fatto in modo molto facile da copiara)  sempre verniciato in bianco, diventa un angolo meraviglioso molto molto Shabby Chic.



I vecchi candelabri si trovano nei mercatini dell'usato e non costano molto, se li vernici in bianco e metti delle candele bianche, daranno subito una bellissima atmosfera Shabby Chic, sopratutto se ragruppati assieme come in questa immagine.









Non dovrebbero manchere le brocche, caffettiere, recipienti ecc. in metallo smaltato. Da usare come nelle immagini come vasi per fiori, ma anche messe cosí come semplicemente vicino uno specchio o nella cucina, o con dei merletti ecc.
Anche queste le trovate nel mio negozio online. Se cercate qualcosa di particolare potete sempre contattarmi.










Merletti, bottiglie con dei vecchi bottoni, coperte fatte ad uncinetto, tutte meraviglie che si trovano facilmente e non costano molto ma sono davvero bellissime da avere nell'arredamento Shabby chic.




Ed infine un ultima immagine che a me piace tantissimo e che io purtroppo non sono ancora riuscita a realizzare, ma non potevo non metterla come ispirazione anche per voi.
Spero vi siano piaciute queste idee, un forte abbraccio a tutti voi ,

Negozio online : clicca QUÍ
Mail : clicca QUÍ



Nuove ispirazioni *** Nieuwe inspiratie

$
0
0
 Italiano: ( voor Nederlands kijk onderaan )
Carissimi, dopo troppo tempo passato senza scrivere ho deciso di riprovarci, non so se ci riuscirò ma almeno devo provare.
Sono successe tante cose, che poi pian piano vi racconterò, gli ultimi tempi la mia salute non mi ha permesso di fare tutto ciò che io desideravo, ma ora pian piano sembra che sta migliorando e che sto riacquistando un pó di energia.
Con questa nuova energia sono in cerca di nuove ispirazioni, ho sempre amato molto il bianco abinato allo Shabby Chic, perché mi dava un senso di pace e di tranquilitá, ma vorrei portare un pó più di colore, giusto quel tocco ( color pastello) che rende il tutto più caloroso e più allegro, quindi cercando su Pinterest, ho scelto alcune immagini che vi mosteró. Sono ancora un pó in dubbio su come vorrei arredare il mio nuovo salotto, ma forse troveremo insieme la strada! Come le trovate?

Nederlands:
Lieve allemaal, na hele lange stilte hier op mijn blog, wil ik toch nog even proberen om een beginnetje te maken.
Deze keer wil ik ook steeds ook een stukje voor jullie in het Nederlands gaan schrijven, dat is best heel erg eng want dat is niet mijn taal en ik heb ook nooit les gehad in het Nederlandse taal! Maar ja, het gaat ook om de gezelligheid, en om iets door te geven wat ik leuk vind, en waar ik mee bezig ben, dus waarom ook niet!
Na een lange tijd ziek te zijn geweest, begin ik langzaam wat op te knappen, en ben weer op zoek naar nieuwe energie en nieuwe inspiratie.
Mijn passie zit in het Shabby Chic en het Brocante, het liefst alles in wit, maar wil nu toch wat kleur of eigenlijk pastel kleur in brengen. Dus wat mooie inspiratie op Pinterest gevonden.
En wil ik ze met jullie delen.
 

Tinte che si abbinano bene con lo Shabby Chic.
Mooie kleuren die prachtig zijn om te combineren met Shabby Chic en Brocante.






Stupendo il legno con il color pastello azzurro.
So mooi hout en pastel kleur.







Spero vi siano piaciute, un abbraccio ed a presto!

Hoop dat jullie het mooi vonden, lieve groetjes en tot snel!
 

Arredamento: Come creare un atmosfera confortevole ed accogliente per l inverno.

$
0
0




Nederlands: Hoe maak je je huis gezellig en sfeervol in de winter tijd.
 ( voor Nederlands kijk onderaan )

 
Italiano: 
Buongiorno carissimi, spero che state bene, sono contenta che siete venuti a leggermi su questo mio nuovo post. Non so se da voi in Italia la temperatura é già scesa molto, ma quí in Olanda incomincia a fare davvero freddo.
Sinceramente io trovo questo periodo dell' anno uno dei più belli per arredare la nostra casa, e per creare una confortevole e piacevole atmosfera, dove possiamo passare belle serate con la famiglia o con gli amici.
Ma come  rendere la nostra casa più accogliente, trasformandola in un angolo in cui sia facile rilassarsi, senza cambiare tutto l'arredamento? Ecco alcuni miei consigli .

Nederlands:
Goedemorgen allemaal, ben blij dat jullie mij vandaag zijn komen lezen, het is al behoorlijk koud aan het worden, zeker voor een Italiaanse als ik! Maar het voordeel hiervan is dat je meer in huis bezig bent en je het gezellig en aangenaam wilt maken. Gezelligheid in het inrichting is iets wat Nederlandse mensen in het algemeen vrij goed kunnen, maar heb toch wat tips en mooie foto's verzameld, en ik hoop dat jullie het leuk zullen vinden.




La magia delle candele:
Con le candele si crea molto facilmente un atmosfera calda e romantica, si possono usare candele profumate, candele bianche ma anche colorate, oppure candele messe nelle lanterne.
Mettete le candele in gruppi , come vedete nelle immagini, mettendole con dei candelabri nella stessa tinta, oppure mettendole sun vassoio, o anche in un gruppo di lanterne.


Nederlands:
Sfeer en warmte met kaarsen.
Die worden in de wintertijd veel gebruikt, maar probeer ook geparfumeerde kaarsen te gebruiken, of zet ze in een mooie lantaarn niet buiten maar binnen. Probeer de kaarsen in groepen te verzamelen, bijvoorbeeld op een mooie dienblad, of met het zelfde kleur kandelaars, dat creëert eenheid en rust.







Cuscini, plaid e tappeti..
Ricoprite le poltrone oppure un divano con un plaid o coperta di lana. Se riuscite a trovare una coperta di finta pelliccia sará perfetto. Aggiungete cuscini di varie misure e forme ma anche in diversi materiali.
Questo é anche il periodo ideale per mettere dei tappeti, specialmete quelli col pelo lungo .
Ikea li vende a prezzo non troppo eccessivo.

Nederlands:
Kussens, dekens en tapijten.
Niets is meer sfeervol dan mooie kussens of dekentjes op de bank of op stoelen. Ik hou van dieren en zou niet echte bond gebruiken maar als je goed zoekt vind je ook hele mooie "nep" bond. Gebruik verschillende materialen, en kleuren maar dan wel die bij elkaar passen, en dat ze iets toevoegen zonder het druk te maken, we willen juist rust creëren.Verschillende wit tinten bij elkaar in verschillende materialen is ook prachtig.














Legno:
Da subito una sensazione di conforto e di calore, anche se non abbiamo un camino, possiamo lo stesso mettere un cesto con della legna, oppure dei tavolini di legno, vassoi in legno, una scala in
legno come nella foto.

Nederlands:
Hout:
Dat geeft gelijk een warmte gevoel, waarom ook niet een mooie mand neer zetten met hout voor de open haard ook al heb je er geen een? Maar ook een mooie houten trap of kleine verschillende bijzet tafeltjes, maar overdrijf niet!









Aromi :
Per diffonderli all’interno della casa potete ricorrere a incensi, acque profumate, pot-pourri e alcuni tipi di candele, oppure oli essenziali puri in diffusori a fiammella umidificatorio, in inverno, direttamente nelle vaschette dei caloriferi. I profumi agiscono sulla nostra mente e ci danno una sensazione di benessere, di calma o di energia.stagione fredda.

Nederlands:
Geur beleving:
Geuren kunnen allerlei positieve gevoelens bij ons teweeg brengen. Ze kunnen je energie geven of juist rust. Bovendien zijn de aroma’s hypo-allergeen, anti-bacterieel en neutraliserend, waardoor de aroma’s meewerken aan een gezond klimaat in uw huis. Gebruik geur kaarsen of etherische oliën. 






Il tè.
Ci sono vari tipi di tè davvero buoni, che profumano di cannella o di arance... metteteli sun vassoio con una teiera ed una tazza o due, vi darrá una sensazione di tranquillitá e serenitá. Li potrete dirattamente offrire ai vosti amici.

Nederlands:
Thee in de woonkamer:
Je kunt zoveel mooie soorten thee kopen in alle smaken en geuren, er staat echt gezellig en geeft een gevoel van ontspanning als jet het mooi neer zet in je woonkamer. Op een mooi dienblad, in mooie schaaltjes, of in een mooie doos zo als op de foto.







Vi ringrazio ella visita, mi farebbe piacere se lasci un messaggio, un abbraccio
Bedankt voor jullie bezoek, zou fijn vinden als je een berichtje achter laat, lieve groetjes


Shabby Chic Con Amore - Casa Shabby Chic.: Arredamento: Come creare un atmosfera confortevole...

Article 0

$
0
0
Denim Drift ecco il nuovo colore per il 2017.
Denim Drift, is dé Kleur voor 2017.




 Il Denim Drift sará il colore del 2017, un bellissimo azzurro con una punta di grigio al suo interno.
Un colore intenso e sofisticato, adatto ad ogni tipo di ambiente. Naturalmente é stata creata un intera palette di colori intorno al Denim Drift , sará così piú facile abbinarlo a tinte piú chiare o piú scure.

NL ( Olandese )
Denim Drift, is tot dé Kleur van het Jaar 2017  benoemd. 
Prachtige lauwe tint met een tikje grijs binnen in.
Er is een heel palet rondom die kleur in lichtere blauwe tinten tot diep blauwe tinten.














( Italiano )
Come rendere il colore Denim Drift meno freddo (visto che il blu/azzurro fa parte dei colori freddi) il trucco é abbinare il Denim Drift a metalli "caldi" come il rame o l'oro, abbinarlo con il legno, ed altri materiali naturali come la iuta o il cuoio. Ecco alcuni esempi:

NL ( Olandese )
Hoe zorgen we ervoor dat we deze kleur blauw  (blauw hoort tot de koele kleuren) kunnen toepassen in onze inrichting en toch een warme gezellig kamer kunnen creëren ?
Door het te combineren met metalen zo als goud en koper, en met hout soorten, en natuurlijke materialen zo als riet en leer, word het een sfeervol warm inrichting. Zie deze idee op de foto's:






 (Italiano)
Ecco qui sotto alcuni altri esempi di immagini su come si possono usare queste tinte di Denim Drift,
devo dire che a me piacciono moltissimo, e tutte queste diverse tonalitá di blu/azzurro.

 NL ( Olandese )
Hier onder nog wat mooie foto'sdie ideen geven en inspiratie voor het gebruiken van deze prachtige verschillende tinten van Denim Drift.




 (Italiano)
 Spero vi siano piaciute queste immagini prese da internet, fatemi sapere cosa ne pensate!
Un caro abbraccio, 

 NL ( Olandese )
Ik hoop dat jullie deze foto's uit het internet ook mooi vonden en nieuwe ideen hebben gekregen, laat me we weten wat jullie er van vinden!
Lieve groetjes,  


 

Lasagna van pompoen vellen.

$
0
0
Vandaag deze super lekkere lasagna maar dan gemaakt van pompoen vellen. Op deze manier lekker en koolhydraten arm! Ook nog vegetarisch voor de liefhebbers 😃 en zelfs Glutenvrij 😃. 

De pompoen vellen kun je zelf snijden zo dun mogelijk en rauw in doen, of kopen (de AH verkoopt ze zie foto’s). 

Ingrediënten:
Pompoen lasagna bladen 
(AH verkoopt ze.)
Mozzarella in blokjes gesneden 
Verse basilicum 
Geraspte kaas ( Parmezaanse )
Eigen gemaakte tomatensaus (voor de recept van de echte Italiaanse saus, kijk bij de labels aan de rechte kant van de site, onder de label saus "saus"). 



1. Maak de tomatensaus zo als recept op de foto’s, ruim daarvoor.
2. Oven voorverwarmen op 180 graden.
3. Als sommige pompoen bladen te dik gesneden zijn dan even blancheren. 
4. Laagjes maken : saus in de schaal, dan een laagje lasagna bladen, weer wat saus, mozzarella en basilicum en een dun laag Parmezaanse kaas. 
5. Volgende laag : lasagna bladen, tomatensaus, klein beetje geraspte kaas, beetje mozzarella dan weer lasagna bladen.
6. Herhaal dit tot dat de ingrediënten op zijn.
7. Als laatste eindig je met saus en geraspte kaas.
Bak de schotel in de oven op 180 gr. voor 25 min. 
Eet smakelijk 😋😋


Spaghetti met garnalen op twee manieren.

$
0
0
Ik ben er altijd gek op geweest. Als ik ze eet dan komen er mooie herinneringen weer terug over de mooie zomers in Italië die we doorbrachten aan zee toen we daar woonde.
Ik had nooit de versie “courgette spaghetti” gemaakt, maar ik moet zeggen dat ik verrast was. Het is echt lekker, zeker op deze manier. Al is het toch wel anders dan de Italiaanse spaghetti. 

Hier de twee versies:

Spaghetti met garnalen 
Ingrediënten: 2p.
200 gr goede Italiaanse spaghetti 
(of 400 gr AH Courgette spaghetti)
300 gr wok garnalen rauw 
30 gr krulpeterselie
3/4 tenen knoflook 
Zout en peper 
Goede kwaliteit olijfolie (b.v. Bertolli Classico)



Bereiding:
1. Zet water op voor de spaghetti, een grote pan met ruim water. Pas als het water kookt voeg dan een eetlepel zout toe, en dan de spaghetti. Als je de “courgette spaghetti” maakt dan hoeft je geen water op te zetten. 
2. Hak de peterselie heel klein, zet die even op een schoteltje. Gebruik straks niet alle peterselie maar hou een eetlepel over voor als de spaghetti klaar. Hak nu de knoflook ook heel klein (geen knoflook pers gebruiken! ). 
3. Doe zo’n 4/5 eetlepels olijfolie in de wok of een grote koekenpan, bak nu zachtjes de knoflook licht bruin, en zeker niet te donker. Als de knoflook bijna licht bruin is doe dan het grootste gedeelte van de gehakte peterselie er bij en laat het nog een minuut samen bakken. 
4. Voeg nu de rauwe garnalen er bij, en blijft het roeren, totdat ze licht roze worden, voeg naar smaak zout bij.
5. Haal de garnalen uit de pan, en zet even de pan (met de olie en knoflook en peterselie) van het vuur af. Snij de garnalen in kleinere stukjes maar laat er ook verschillende heel. 
6. Als de pasta “al dente” (beet gaar) is, doe je de uitgelekte spaghetti in de pan, die je hebt gebruikt voor de garnalen te bakken waar de de olie met peterselie en knoflook nog in staat. Even goed door elkaar roeren. Als je “courgette spaghetti” gebruikt moet je deze zo’n 5 minuten wokken in die pan. 
7. Doe nu de gesneden garnalen er bij en even 1 minut roeren, dan ook de laatste gedeelte van de peterselie toevoegen, en peper naar smaak. Zet het op een bord en garneer met de garnalen die heel waren gelaten.




Gevulde portobello’s, met verse kruiden.

$
0
0
Je wilt gezond eten en lekker natuurlijk, als je weinig koolhydraten eet dan zoet je naar leuke alternatieven voor brood. Wat dacht je van een heerlijke en voedzaam portobello?



Wat is een portobello? Eigenlijk een hele grote kastanjechampignons. Door dat hij groot is (vaak 12 cm) is die perfect om te vullen. 
Deze paddenstoel heeft een vleesachtige structuur en een vrij neutrale smaak. Als je gek bent op kastanjechampignons, vind je deze ook heel lekker. Z’n gevulde portobello is best voedzaam en geschikt als lunch, of voorgerecht of gewoon als vlees vervanger. Je kunt het natuurlijk vegetarisch maken zonder ham, smaakt ook heerlijk.


Wat heb je nodig?

Ingrediënten: 2 p. 
2 portobello’s
1 ei 
Hand gehakte peterselie 
Een klein beetje bieslook.
1 teentje knoflook 
Een klein beetje gesneden ham
Kleine blokjes jong belegen of geitenkaas 
Zout en peper. 
Optie: Hou een beetje peterselie over om te garneren.


Bereiding:

1. Snijd de stelen van de portobello's en hak deze fijn. Leg de portobello's omgekeerd in een ovenschaaltje. Zet de oven alvast aan op 200° graden. 
2. Hak de knoflook, peterselie, de bieslook en de ham heel klein. Bewaar ze los van elkaar. 
3. Doe in een pan een klein scheutje olijfolie en bakt de knoflook zachtjes tot dat het lichtbruin is. Voeg de gehakte stelen van de portobello’s en de gehakte peterselie. Brengt het op smaak met zout en peper, bakt het een paar minuten en laat het daarna afkoelen. 
4. Klop in een kommetje 1 ei met een scheutje melk, en een heel klein beetje zout. Voeg de afgekoelde stelen van portobello’s en knoflook en peterselie toe, en ook de stukjes ham en bieslook.
5. Voel hiermee de portobello’s en doe er als laatste kleine stukjes kaas er op. Zet het in de oven voor 20 min. Garner het als ze klaar zijn met een beetje fijn gehakte peterselie. 

 



 

Spinazie rol met vulling.

$
0
0
Heerlijk gezonde spinazie rol, helemaal glutenvrij en koolhydraatarm. Het is eigenlijk heel makkelijk om te maken al lijkt het misschien ingewikkeld. Leuk voor een lunch maar perfect als avond maaltijd met er bij een salade van tomaten. 


Zelf heb ik er geroosterde pistachenoten gebruikt, maar je kunt ze vervangen met gerookte zalm, of tonijn of zalm uit blik (uitgelekt) 😉 of met ham, wat je eigenlijk lekker vind. (Glutenvrij-lactosevrij optie en vegetarisch optie, koolhydraatarm.)

Ingrediënten:
100gr verse spinazie 
30 gr roomboter(kan ook met lactosevrij boter)
100 gr geraspte parmezaanse kaas (in een stuk parmez. kaas zit er geen lactose)
5 eieren
Zout en peper naar smaak 

Voor de vulling: 
150 gr roomkaas (b.v. Philadelphia of andere roomkaas of lactosevrij roomkaas)
Zout en peper naar smaak 
Hand vol gehakte bieslook 
100gr gepelde (ongezouten) pistachenoten. 
(gebruikt aan plaats van noten: zalm of tonijn of gerookte zalm, of ham...)

Bereiding: 
De dag er voor of een uur er voor kun je de noten roosteren op een bakplaat in de oven, laat ze afkoelen en hak ze fijn.
De oven voorverwarmen op 180 graden.
1. Bak de spinazie met de boter tot dat het gaat is. Als het afgekoeld is, laat dan het vocht goed uitkomen door er zachtjes in te knijpen. Hak het nu fijn.
2. Klopt de eieren, voeg er zout en peper toe naar smaak, de geraspte parmezaanse kaas, en de afgekoelde en gehakte spinazie.
3. Doe bakpapier op een bakplaat, en het ei mengsel er op. Bakt het op de voorverwarmde oven voor 10 min. 
4. Meng de roomkaas met de van te voren geroosterde noten, de gehakte bieslook en zout en peper. 
5. Leg bakpapier op een plank en op de bakpapier vershoudfolie. Als de spinazie omelet klaar is laat het even 5 min. afkoelen en leg het dan omgekeerd op de bakpapier met vershoudfolie. Doe op de omelet ook een laag vershoudfolie op. Rol nu zachtjes de omelet op. Maakt het goed en stevig dicht en laat het afkoelen voor een uur in de ijskast. 
6. Haalt het na een uur uit de ijskast en rol het uit. Haal de vershoudfolie die er op ligt weg en smeer de omelet goed in met de mengsel van roomkaas. Rol opnieuw de omelet op, en doe het dicht met papier, en leg het in de ijskast. Na een uur is die klaar om in plakken te snijden.

Geroosterde paprika

$
0
0
Deze overheerlijke paprika salade is al jaren een van mijn favorieten gerechten. Ik zou het elke dag kunnen eten, maar helaas je moet je wel even wat tijd hebben om ze klaar te maken😉. In Italië en andere zuidelijke landen word dat heel veel gegeten, mocht je geen tuin hebben met een bbq kun je ze ook in de oven klaar maken. Als je ze hebt gegeten wil je niets anders meer 😃 wees gewaarschuwd 🤪.


Geroosterde paprika op de bbq
Ingrediënten: 3 p.
4 grote rode paprika’s 
Knoflook 
Goede olijfolie 
Verse basilicum 
Zout en peper

1. Leg de paprika’s direct op de hete grill van de bbq (het liefst met deksel dicht) en draai ze elke 2 tot 3 minuten totdat ze aan elke kant zwartgeblakerd zijn, en zacht aanvullen. Nu kun je ze ontvellen.
2. Als het vel van de paprika’s zwartgeblakerd is, kan je het normaal gezien zo lostrekken. Snijd de bovenkant van de paprika’s en haal de zaadjes eruit. Lukt het niet zo goed om de paprika’s te ontvellen? Doe de warme paprika’s dan even in een plastic zakje of in een afgedekte schaal en laat ze een kwartiertje rusten. Door de condens zal het vel gemakkelijker loskomen. 
3. Snijd de paprika in reepjes, voeg er een teentje knoflook toe (in kleine stukjes gesneden) en doe er wat goede olijfolie bij en verse basilicum (klein gesneden).
4. Zout en Peter naar smaak.


Muffins met blauwe bessen.

$
0
0
Deze muffins zijn werkelijk heerlijk en zacht en luchtig 😋 geschikt voor mijn dieet glutenvrij en met weinig koolhydraten 2 per muffin. Heerlijk als ontbijt of gezellig bij de koffie. Ik kwam deze recept tegen bij @simplifyyourlife.nl en heb het een beetje aangepast naar mijn behoefte en smaak 😉



Ingrediënten voor de muffins van amandelmeel  (10 stuks):

100 gram amandelmeel
3 eieren
85 gram roomboter
1 theelepel vanille aroma
1 tl bakpoeder (optie)
2 eetlepels Sukrin (Erythritol)
40x blauwe bessen 
Geraspte citroenschil naar smaak 
1 á 2 eetlepels amandeldrank of gewoon melk. 
handje amandelsnippers
 

Bereiding: 

1. Verwarm de oven voor op 170 graden (hetelucht).
 
2. Splits de eieren. Klopt het eigeel met de mixer samen met Sukrin .
3. Voeg dan de vanille aroma toe, de amandelmeel en de geraspte citroenschil, optioneel 1 tl bakpoeder. 
4. Smelt de roomboter, laat het afkoelen en voeg dit dan toe, goed door mixen. Doe er een eetlepels amandeldrank of melk bij, (of twee als het beslag erg dik is).
5. Klopt in een andere kom het eiwit tot stevig schuim.
6. Spatel dan het eiwitschuim door het amandelmeel mengsel, zachtjes doorheen mengen.
7. Verdeel het beslag in de muffins vormpjes.
Leg op iedere muffin ongeveer vier vruchtjes.
Bestrooi elke muffin met wat amandelsnippers.
Bak de muffins in 15 a 20 minuten gaar.  

Linzen met tomaat en basilicum.

$
0
0
Linzen gerecht Italiaanse recept, met tomaat en basilicum. 
Dit is een recept van mijn moeder, ze maakte het in Italië voor ons toen we klein waren, en ik eet ze nu nog altijd graag. Linzen zijn heerlijk als ze goed zijn gemaakt met een goede recept 😉.


 Behalve dat ze erg lekker zijn, zijn ze ook heel gezond, rijk aan vitamine en mineralen en ijzer. Perfect als vlees vervanger. Ook goed te eten bij een koolhydraatarm dieet. Ik heb groene gedroogde linzen gebruikt, die in blik zijn echt niet lekker.


Ingrediënten voor 4/5 pers. 
❣️3 eetl. Olijfolie 
❣️300 gr. groene of bruine linzen  gedroogd
❣️1 kleine ui
❣️1à 2 teen knoflook 
❣️1 hand verse selderij 
❣️1 klein stuk (duim groot) winterpeen 
❣️250 ml witte wijn
❣️1 groenten bouillonblokje 
❣️1 à 2 laurierblad 
❣️150 ml bertolli tomatensaus 
❣️1 L gekookte water 
❣️Zout en peper
❣️Verse blaadjes basilicum 
❣️125 gr gerookte spekjes 
Voor vegetariërs natuurlijk zonder spek.



 Bereiding:

1. Verhit de olie in een wokpan en fruit hierin de (fijn gehakte) ui, wortel, knoflook en selderij, tot dat de ui goed glazig word. Als je wel vlees eet doe nu de aparte gebakken spekjes (zonder het uitgekomen vet) er bij, meng het dan samen. Voor vegetariërs vergeet deze handeling 😉.
2. Voeg de gedroogde linzen er bij, laat het even samen bakken, voeg nu 250 ml witte wijn, en laat het goed verdampen. Nu kun je het boeillonblokje, wat peper, laurier, en tomatensaus er bij doen. Even 2 min samen bakken en dan het gekookte water bij voegen. Ik doe het nooit in een keer, maar elke keer een beetje tot dat het weer nodig is, de linzen moeten wel een klein beetje bedekt zijn met water zie foto. Blijven roeren en steeds water toe voegen, voor ongeveer 35 min. Proef de linzen als je ze nog te hard vind laat je ze nog even koken. 
3. Aan het eind voeg je wat zout en peper toe naar smaak, dus altijd proeven. Dan verse klein gemaakte basilicum blaadjes. Ik doe er ook een eetlepel lekkere olijfolie er bij, dat niet meer mee kookt maar dat is optioneel. Als je geen koolhydraten dieet doet kun je ze met pasta eten, ook erg lekker. Ik eet ze zo, heerlijk en voedzaam.



Zomerse Smoothie

$
0
0
Deze heerlijke smoothie is heel lekker voor de lunch maar ook als ontbijt of tussendoor. Heel makkelijk om te maken. Geniet er van 😃. 


Zomerse Smoothie 
Ingrediënten: 1p.

❣️Amandeldrank 50 ml (ongezoet)
❣️1/2 avocado (of een kleine)
❣️1/2 banaan (bevroren) 
❣️50 gr aardbeien (bevroren)
❣️50 gr rouwe rode biet 
❣️2 el havermout 
❣️1/2 sinaasappel (of een kleine)

Optioneel: blaadje pepermunt en geraspte kokos voor versiering. 
Het lekkerste is als je het fruit van te voren invriest 😉
Mocht je kwa smaak een beetje flauw vinden, doe dan een theelepel pindakaas (100% naturelAH) of wat kokos rasp. 
Alles door de blender en enjoy.


Chocolade rol met vulling.

$
0
0
De ze cake rol is erg lekker en fris van smaak door de vulling. Het is genieten en ook nog gezond, zonder gluten en zonder toevoeging van suiker. Deze cake is ook geschikt voor een koolhydraatarm dieet. vind de kleuren combinatie ook erg mooi,
Misschien vind je het  gek een vulling van avocado? Als je het proeft dan zul je versteld staan dat het erg lekker is. Tja als avocado niet jou favoriet is, dan kun je beter een andere vulling doen😉.

Ingrediënten voor de cake rol:

  • 4 eieren
  • Snufje zout
  • 50 gr amandelmeel
  • 1 middelmaat etl kokosmeel
  •  2 grote etl Sukrin                                                    
  • 1 tl bakpoeder
  •  1tl vanille aroma
  •  1 grote etl cacao 

  • Voor de vulling
  • 130 gr avocado (al gepeld)
  • Snufje kaneel
  • 1 citroen
  • 2 etl Philadelphia of Lactosevrij roomkaas
  • 2 grote etl Sukrin
  • 1 tl vanille aroma
  • Bereiding voor de chocolade rol:

    1. Doe in een schaal 2 eiwit en in een andere schaal : 2 ei dooiers en 2 hele eieren. Oven voorverwarmen op 180 graden. 

    2. Eiwit stijf mixen met een snufje zout. Mix nu de eieren in de andere schaal met de zoetstof voor een paar minuten, tot dat het mooi licht geel word.

    3. Meng het amandelmeel de cacaopoeder, kokosmeel en bakpoeder door elkaar.

    4. Mix het samen met het eimengsel met zoetstof, doe op het laatst één thl vanille aroma bij. Voeg nu het stijf geklopte eiwit toe, heel zachtjes dat het luchtig blijft.

    5. Doe bakpapier op een bakplaat, en daar over het cake beslag. Bakt het op de voorverwarmde oven voor 10 min op 180 graden. Als het klaar is laat het 5 min uit de oven afkoelen.

    6. Leg bakpapier op een plank en op de bakpapier vershoudfolie. Doe wat kokos rasp er over heen en leg omgekeerd de chocolade cake er op. Voorzichtig de bakpapier er af halen.

    7. Doe er vershoudfolie er overheen en rol de cake op. Draai het goed dicht met de papier zo dat het in vorm blijft. Laat het afkoelen in de ijskast.

    Bereiding voor de vulling:

    Pureer de avocado’s en voeg de Philadelphia toe, de zoetstof, geraspte citroenschil en de geperst citroen. De vanille aroma en kaneel kunnen er ook er bij. Als het te vloeibaar is doe er minder citroen sap bij. Laat het ook koud worden in de ijskast. Haal de cholesterol uit de ijskast, maak het open en smeer de avocado vulling er op, ook mooi op de randen. Rol het chocolade cake weer op en maak het dicht met de vershoudfolie. Na een uur in de ijskast kun je het aansnijden.



     

Pizza omelet

$
0
0
Pizza omelet 😋 super lekker en geweldig als je een koolhydraatarm dieet volgt, of als je zonder gluten wilt eten. Ik vond het heerlijk! Lekkere ontbijt of lunch. Hopelijk kunnen jullie er ook net zo veel van genieten als ik 😃


 P.S. er bestaat ook lactose vrije mozzarella 😉
 Ingrediënten 1 p. 
❣️2 eieren 
❣️mozzarella plakken 
❣️vlees tomaat 
❣️oregano of basilicum 
❣️zout en peper 

Bereiding:
Was de tomaat en snij het in dunne plakjes die er een klein beetje zout er op. Snij wat plakken mozzarella en laat het goed uitlekken. (Als je plakken mozzarella voor tosti’s hebt is beter die zijn minder vochtig)
Klop de eieren met een scheutje melk, zout en peper.
Doe de eieren in een klein pan met boter. Voeg de plakken tomaat, de basilicum of oregano en de plakken mozzarella naar smaak.
Deksel er op en als de kaas gesmolten is heb je een heerlijke koolhydraten arm eieren pizza !

Gerookte zalm amuse.

$
0
0
Glaasje cava en amuse
Wat is het toch heerlijk om voor jezelf en je geliefden een extra feestelijke aperitief met amuse te maken. Ik kan er echt van genieten, heerlijk in de tuin lekker zitten en even nergens aan denken. 

Deze amuse ziet er mooi uit heel feestelijk en is super snel gemaakt. 
Wat heb je nodig:
Voor 4 amuses.

Ingrediënten. 
**Een glaasje cava of champagne (hier zitten minder koolhydraten in dan bijvoorbeeld spumante.)
** Mooie glas om de amuse in te doen 
100 gr gerookte zalm van goede kwaliteit
75 gr roomkaas (bijvoorbeeld Monchou) of crème fraiche 
1 tot 2 theelepels citroensap
Klein beetje vers gemalen peper.
Optionele extra’s: dille, kaviaar, zalmeitjes.

* Pureer de zalm, roomkaas, citroensap en wat peper tot een mousse. Voor het pureren kun je een keukenmachine gebruiken of staafmixer.
* Proef en voeg eventueel nog wat dille, peper en/of citroen toe.  Schep de mousse in een mooie glas, garneer met een klein plakje zalm en als je het lekker vind wat zalmeitjes.

* Geniet er van 😋 

Zalm “wrap”

$
0
0
“Koolhydraatarm Glutenvrij Wrap.”
Heerlijk voor in het weekend als lunch of als hapjes. Heel makkelijk om te maken en erg lekker. 





Eigenlijk moet je ze in de koelkast laten opstijven, ik heb het niet gedaan omdat ik z’n trek had dat ik ze gelijk opgegeten heb 😂🤣. Daardoor zien ze er wat slordig uit op de foto.
Wat heb je nodig?

Ingrediënten:

**1 á 2 eieren
**Roomkaas (bijvoorbeeld  Philadelphia Roomkaas, crème fraiche mag ook) 
**100 gr gerookte zalmfilet
** Ijsbergsla
** Lente ui
** Bieslook
**Zout en peper

Bak een dunne omelet.
Haal de omelet uit de pan en laat grotendeels afkoelen.
Snijd de lente ui in dunne plakjes, hak de bieslook fijn en meng ze samen met de roomkaas, of crème fraiche, doe er wat peper en zout bij. 

Leg op de afgekoelde omelet wat bladeren ijsbergsla, leg nu de plakken zalmfilet er op en verdeel hier de roomkaas bovenop. Rol de omelet voorzichtig op. Smeer nog een beetje extra roomkaas op het laatste stukje en ‘plak’ de rol hiermee dicht. 

Wikkel hem in aluminiumfolie en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Haal de rol uit de folie en snijd met een scherp mes in plakjes van een dikke cm. Serveer ze op een bordje of plankje en steek er een prikker in.
Viewing all 257 articles
Browse latest View live